מרכיבים
- 3 דלעת ערמונים בינונית
- 4 פטריות פורטבלו
- 2 בצלים
- 2-3 שיני שום
- 1/2 קילו בשר טחון
- חופן פטרוזילציה
- 5 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
- 1/2 כפית תבלין גריל עוף
מנות: כ-4 מנות
Units:
הוראות
- לחצות את הדלעות, לרוקן אותן ולרכך קצת במיקרו (3 דק)
- לחתוך את הבצל לקוביות ולטגן עד שמזהיב, להוסיף את השום ולטגן עוד קצת.
- להוסיף את הבשר ולפורר במחבת. קוצצים פטרוזיליה ומוסיפים אותה ואת התבלינים. לא להכין את הבשר עד הסוף כיוון שנכנס עוד לאפיה בתנור!
- למלא את הדלעות והפטריות בתערובת הבשר. לאפות מכוסה בנייר כסף כ30 דק בחום של 200 מעלות, אחרי זה להוריד את נייר הכסף, להוריד ל170 מעלות ולאפות עד שהבשר משחים- בערך חצי שעה נוספת בתאבון!
הערות למתכון
