לחצות את הדלעות, לרוקן אותן ולרכך קצת במיקרו (3 דק)
לחתוך את הבצל לקוביות ולטגן עד שמזהיב, להוסיף את השום ולטגן עוד קצת.
להוסיף את הבשר ולפורר במחבת.
קוצצים פטרוזיליה ומוסיפים אותה ואת התבלינים.
לא להכין את הבשר עד הסוף כיוון שנכנס עוד לאפיה בתנור!
למלא את הדלעות והפטריות בתערובת הבשר.
לאפות מכוסה בנייר כסף כ30 דק בחום של 200 מעלות, אחרי זה להוריד את נייר הכסף, להוריד ל170 מעלות ולאפות עד שהבשר משחים- בערך חצי שעה נוספת
בתאבון!