לחמניות כוסמין ממולאות בשר
מנות
1
מנות
1
מרכיבים
הוראות
  1. יש לשים בקערה את כל הרכיבים לפי הסדר כך שהמלח לא יגע בשמרים ולערבב היטב לבצק אחיד
  2. יש לתת לבצק לתפוח בין שעה וחצי לשעתיים
  3. בזמן הזה ניתן להכין את תערובת הבשר באופן הבא: כחצי קילו בשר טחון עם בצל קצוץ למחבת להשחים ולערבב היטב שלא יווצרו גושים
  4. להוסיף חופן פטרוזיליה/ כוסברה קצוצה ולתבל במלח ,פלפל שחור וכמון
  5. כשהבצק תפח יש לקרוץ באופן שווה עיגולים ,לשטח על כף היד ולמלא בתערובת בלי הנוזלים שלה, לסגור היטב את הבצק ולגלגל לכדור
  6. לסדר על נייר אפיה בתבנית ולהכניס לתנור בחומם מראש על 180 טורבו למשך 10 דק’
  7. להוציא את הלחמניות, להבריש בביצה ולפזר שומשום ולהחזיר לתנור למשך של כחצי שעה נוספת