מרכיבים
- 7 דפי אורז
- 2 ביצים גדולות
- 250 גרם גבינה לבנה או קוטג' 5%
- 100 גרם גבינה בולגרית 5% מפוררת (כוס)
- 50 גרם גבינה צהובה 5% מפוררת (חצי כוס)
- 1 כף שמן זית
- 1/3 כפית מלח
- קמצוץ פלפל שחור
- שומשום לקישוט מעל
מנות: ל-4 אנשים
Units:
הוראות
- מחממים תנור מראש ל-190 מעלות. משמנים תבנית עגולה נמוכה או מרפדים אותה בנייר אפיה.
- טורפים את הביצים בקערה ומעבירים לקערית קטנה כמות של 2-3 כפות מהבלילה (לטובת הציפוי). מוסיפים לקערה גבינות, שמן זית, מלח ופלפל שחור. מערבבים לתערובת אחידה.
- מניחים דף אורז בתחתית (דף יבש, אין צורך להרטיב אותו). מורחים עליו באופן אחיד 2 כפות גדושות מתערובת הגבינות.
- מניחים דף אורז נוסף ומעליו מורחים 2 כפות גדושות מתערובת הגבינות. כך ממשיכים 6 דפים.
- מניחים את דף האורז האחרון (השביעי) ומורחים מעל ביצה טרופה (שהשארנו צד) ומפזרים שומשום.
- מכניסים לתנור החם (מבלי לכסות) ואופים במשך כ-35 דקות, עד להזהבה יפה.
